Цікавинки від мами і тата

В нас з’явилось три нових дуже смачних і дууууже цікавих напівфабрикати. Ми протестували їх на Кураж-базарі і вони настільки сподобались людям, що тепер ми вирішили їх додати і на сайт. Спробуйте обов’язково.

Котлети по-голосіївськи

Ми вирішили порушити канонічність однієї зі страв-символів столиці “Котлет по-київськи”. По-перше, ми зменшили їх приблизно в два рази. Тепер їх зручно готувати в домашніх умовах, не потрібно витрачати купу олії і головне котлета стала розміром, який може осилити дитина. По-друге, ми замінили вершкове масло на сир Чедер, що дозволило цій котлеті зазвучати по новому.
А назвали ми їх на честь району в якому ми живемо, в якому ми їх вигадали і вперше приготували для наших гостей на Кураж базарі.

Склад: куряче філе, сіль, перець чорний, яєчний жовток, сир Чедер, панірувальні сухарі

Чебуреники

Ще одна мінімізована страва – це наші Кримські чебуреки. Тепер вони зовсім маленькі, трохи більші за вареники. Їх дуже зрочно їсти і вони, як завжди – дуже смачні і ситні.

Склад:

• фарш свинини;
• фарш телятини;
• сіль;
• перець;
• ріпчаста цибуля;
• кориандр;
• вода;
• борошно пшеничне вищого гатунтку;
• рослинна олія;
• вершкове масло;
• яйця.

Сирні палички

Всім відому закуску ми зробили більш ситною, просто додавши всередину маленькі ковбаски. Тепер сирні палички занесені в категорію Напівфабрикати.

Склад: ковбаски Кабанос, сир Чедер, сіль, перець чорний, яєчний жовток, вершкове масло, панірувальні сухарі.